Обрезка винограда осенью, предварительная

Обрезку винограда осенью плодоносящих кустов удобно делать в два этапа: 1-й этап – предварительная обрезка и второй – основная с заготовкой черенков.

Осеняя обрезка винограда как правило применяется на кустах винограда, которые необходимо укрывать на зиму, а также на неукрывных сортах для заготовки черенков. Особенностью осенней обрезки является то, что ее лучше всего делать после опадания листьев на кустах, то есть когда произошел отток питательных веществ из зеленой массы куста и растение находится в состоянии покоя. 

Фото 1. Предварительная обрезка винограда осенью Якушенком В.Е. 

В южных районах Украины естественный листопад на винограде наблюдается, а вот в средней ее части и в северных районах его, как правило, нет. Ударят первые морозы, зеленая листва на винограде пропадает и облетает. Вот тогда и пришло время и здесь делать обрезку виноградных кустов. Бывает по разному, но чаще всего времени от первых заморозков до первых морозов немного и его может просто не хватить для проведения обрезки всех имеющихся кустов и укрытия их на зиму.

Выходом из этой ситуации есть выполнении обрезки в два этапа: на первом этапе проводят предварительную обрезку, а на втором основную с одновременной заготовкой черенков. 

О предварительной обрезке винограда я узнал год назад от опытного виноградаря-любителя, а именно от Якушенко В.Е. Суть этой обрезки заключается в том, что еще до наступления первых заморозков, но когда уже закончалось вызревание лозы и в основном произошел отток питательных веществ из зеленой массы куста удалить ее часть. 

Такой период на Полтавщине (центр Украины) наступает примерно в средине сентября. К этому времени лоза на нормально вегетирующих кустах вызревает, а та что к этому времени не вызрела, то она уже и не вызреет. Поэтому можно приступать к предварительной обрезке кустов. 

На первом этапе с куста удаляются невызревшие части побегов, пасынки. При выращивается винограда на вертикальной шпалере часто приросты побегов такие, что они вырастают выше верхней проволоки и свисают вниз. В этом случае при предварительной обрезке удаляется часть побега перед точкой перегиба, даже если лоза вызрела и на свисающей части. Слабые, невызревшие побеги удаляются полностью. Такие побеги могли появится со спящих почек в мае – июне месяце и были пропущены при выполнении зеленых операций (обломке лишних побегов). 

Вот как про предварительную обрезку виноградных кустов рассказывает сам Василий Евдокимович на своем винограднике 10 октября 2014 года. 

СМОТРИТЕ ВИДЕО „Обрезка винограда осенью Часть 1‟.  

Предварительную обрезку виноградных кустов особенно полезно делать начинающим виноградарям-любителям, ведь на частично обрезанном кусту винограда лучше видно как сформировать плодовые звенья и рукава из выросших за лето побегов. Есть возможность проконсультироваться с опытными виноградарями или почитать литературу, посмотреть формировку, этапы их выведения, ведь мороз наступит через месяц, и нет необходимости резать, не понимая процесса, как получится и укрывать куст в авральном порядке, а то завтра мороз и он погибнет за зиму.

Начинающим любителям-винограда, дачникам, тем кто посадил свои первые кусты напоминаю, что для получения качественного урожая формировать кусты нужно начиная с первой обрезки, то есть осенью в год посадки саженца. Ошибки, конечно в дальнейшем можно исправить, но ценой времени (год и более). Да вырастили без понятия кудлу огромных размеров и получили вместо прекрасных ягод немного гороха и массу листьев, а затем жалуются: „У соседа по даче винограда море, а у меня одни листья, хотя сорт такой же‟. Ну и при этом обращаются ко мне с вопросом, что делать? 

А что делать? Ответ простой – обрезать кудлу и с самых нижних, но мощных побегов (если такие есть) сформировать куст. Для укрывных сортов винограда наиболее подходят веерные формировки, для неукрывных – кордонные, беседочные и т.д. и конечно учится выращивать виноград, не стесняясь, обратится к людям, знающим это дело. Они подскажут, что и как. 

Вот все о предварительной обрезке. Ниже есть ссылки перехода на статьи, где описаны этапы формирования кустов винограда, то есть выполнения обрезки применительно к той или иной формировке винограда. Начинающим полезно после чтения литературы, потренироваться в обрезке на бумаге, перед тем как брать в руки секатор. 24 года тому назад я так и делал. Первые кусты осенью посадил, а зимой по вечерам читал книги и на бумаге моделировал, как они растут и что нужно обрезать чтобы получился веер или горизонтальный кордон. Помогло понять многое. 

Рекомендую посмотреть также статьи: 

- „Обрезка кустов винограда (задачи обрезки)‟; 

 

- „Обрезка винограда. Формирование куста с удаленными звеньями‟; 

 

- „Выращиваем виноград на вертикальном кордоне‟; 

 

- „Неукрывной виноград. Обрезка винограда зимой‟. 

Обрезка винограда осенью

Укрывной виноград обычно обрезают осенью в процессе выполнения мероприятий по подготовке растений к зиме.

Кусты неукрывного винограда лучше обрезать в конце зимы, когда спадут морозы или ранней весной до начала сокодвижения. 

Осенью, неукрывной виноград обрезают в основном при заготовке черенков. Обрезка винограда осенью выполняется ежегодно. Лучшим периодом для обрезки виноградных кустов считается конец зимы после спада крепких морозов, однако снимать со шпалеры и укрывать на зиму необрезанный куст винограда крайне затруднительно. Поэтому укрывные сорта винограда, как правило, обрезают осенью перед наступлением зимних холодов. 

Фото кустов винограда Эстер и Кудерка осенью 

Ситуация с началом зимы 2011 – 2012 год это исключение из правил, а для надёжного сохранения виноградника с приходом октября у нас на Полтавщине виноградные кусты укрывных сортов необходимо обрезать, снять со шпалеры и пришпилить к земле. Сигналом для начала проведения осенней обрезки может служить пожелтение и естественное опадание листьев винограда. В южных районах страны явление листопада на винограднике наблюдать можно, а на Полтавщине его практически не бывает. Пожелтеть листья на некоторых сортах винограда до начала первых заморозков ещё могут, но обычно стоят зелёные, пока не ухватит их мороз.

На фото снятого 10 октября показан зелёный куст винограда Эстер (R-65, слева на переднем плане), и часть куста винограда Кудерка (дальше на плане с частично жёлтыми листьями). 

Полностью зелёными стоят кусты винограда Страшенский, Кодрянка, частично пожелтели листья на кустах винограда Восторг, Кеша-2, Муромец и др., а время обрезки уже подошло, так как у нас на Полтавщине были годы когда 28 октября уже стояли морозы до минус 20°С и я лично катался на лыжах. С другой стороны прошлая зима началась у нас не в ноябре или декабре 2011 года, а примерно со средины января 2012 года. 

Для климатических условий Полтавщины почти все столовые сорта винограда включая и комплексно-устойчивые, кроме изабельных, амурских сортов и их гибридов, являются укрывными. Поэтому их нужно обрезать осенью, а такие сорта как Кудерка, Лидия, Изабелла и её гибриды, тип Плечистик, Платовский, Менделеум, Клубничный, Юпитер США, Рилайнс пинк сидлис, Маркетт, Один и др. можно обрезать и в конце зимы.

В процессе обрезки виноградного куста удаляется большая его часть, до 70%. Следующим летом куст восстанавливает обрезанную массу лозы, а во многих случаях и даже больше при росте куста. Это значит, что с почвы постоянно производится вынос полезных веществ, а поэтому для получения высоких урожаев кусты периодически нужно подкармливать органическими и минеральными удобрениями, вносить микроэлементы. 

Рекомендую посмотреть также статьи: 

- „Обрезка кустов винограда (задачи обрезки)‟; 

 

- „Обрезка винограда. Формирование куста с удаленными звеньями‟; 

 

- „Выращиваем виноград на вертикальном кордоне‟; 

 

- „Обрезка винограда осенью, предварительная‟. 

Обрезка винограда и её задачи

Обрезка винограда является необходимым мероприятием проводимым при его выращивании как в домашних условиях на дачном участке, так и в промышленных масштабах.

В процессе обрезки виноградного куста удаляется часть виноградной лозы, в основном однолетнего прироста, а при необходимости и многолетних лоз (рукавов, штамбов, частично или целиком). 

Кусты винограда Кодрянка и Лора при подготовке к обрезке (листья частично оборваны) 

Количество удаляемой при обрезке с растения виноградной лозы обычно составляет от 40 до 70% прироста. Удаление части виноградного куста позволяет уменьшить число точек роста на нём, что при хорошем питания повышает урожайность виноградного куста и улучшается качество урожая. То есть обрезка винограда позволяет вырастить не только более крупные грозди и ягоды но и повысить общую урожайность кустов виноградника.

Но только при грамотной обрезке винограда увеличиваются размеры гроздей, ягод, в ягодах накапливается больше сахаров, мякоти, и других продуктов фотосинтеза. При неправильной обрезке можно не только не достигнуть желаемого результата, а вообще остаться без урожая. Обрезка позволяет регулировать как общую силу роста виноградного куста, так и его отдельных частей (вегетативных и генеративных), их взаимосвязи. Кроме того, обрезкой решается задача определения расположения вегетативных органов и органов плодоношения куста в пространстве и на шпалере. 

Виноградная лоза обладает свойством полярности, которое проявляется в преимущественном развитии верхней части куста или лозы (побегов, листьев, гроздей) и некоторым отставанием его нижней части. Явление полярности очень важное явление и необходимо правильно его учитывать при выполнении обрезки на молодых или плодоносящих кустах. 

На молодых виноградниках свойство полярности используют, чтобы усилить рост побегов для быстрого формирования скелета виноградного куста. На плодоносящих виноградниках, усилия виноградаря должны быть направлены на регулирование влияния свойства полярности вплоть до некоторого её подавления.

Известны четыре основных способа обрезки винограда позволяющие уменьшать отрицательное влияние полярности: 

- короткая. Лозы обрезаются на 1-2 глазка. Положительными сторонами короткой обрезки; 

- длинная обрезка лозы. Обрезают плодовые стрелки на 6 и более глазков. Применяется такая обрезка в основном на столовых сортах винограда; 

- изгиб виноградной лозы. При подвязывании лоз придаём им „страдательное положение” начиная со 2-3 глазка.  

- обрезка винограда по Гюйо простая в применении и лучшая для ограничения полярности виноградной лозы. . 

О задачах обрезки и принципах плодоношения винограда смотри видео „Обрезка винограда осенью. Задачи обрезки‟.  

Рекомендую посмотреть: 

- „Обрезка винограда осенью‟;

- „Выращивание винограда на горизонтальном кордоне‟; 

 - „Формировка кордон для винограда (горизонтальный)‟. 

Обрезка виноградной лозы по Гюйо

Обрезка виноградной лозы по Гюйо простая в применении и она позволяет лучше всего решить задачу ограничения полярности виноградного растения.

Техника обрезки по Гюйо состоит в том, что при формировании плодового звена, которое состоит из длинной лозы (на 5 -12 глазков) оставленной на плодоношение (так называемой стрелке) и сучка замещения обрезанного коротко на 2 – 3 глазка, как показано на фото ниже. Применение на сучке замещения короткой обрезки способствует развитию из нижних глазков сильных побегов, которые используют при следующей обрезке для формирования плодового звена.

Фото 1. Плодовое звено с одной стрелкой обрезанное по Гюйо. Красной линией отмечено место удаления стрелки при следующей обрезке

Поскольку под урожай оставляется длинная стрелка, на которой обязательно будут плодоносящие глазки, то метод обрезки по Гюйо применим для любого сорта винограда независимо от того, плодоносные его нижние глазки или нет.

Для сучка замещения применяется короткая обрезка и его назначение дать к осени сильные побеги для формирования нового плодового звена.

Стрелка с развившимися побегами обычно удаляется при следующей обрезки виноградного куста (на фото 1 отмечена красной линией), а из развившихся на сучке замещения побегов формируется новое плодовое звено.

При обрезке по Гюйо нужно следить за тем, чтобы раны, оставляемые в процессе обрезки на лозе, размещались на одной стороне рукава. Они могут быть, как с внутренней стороны лозы если смотреть от стороны куста, так и с наружной, но обязательно с одной стороны. Из-за полярности виноградной лозы кусты винограда болезненно переносит наличия ран с разных сторон рукава, и могут от этого даже погибнуть.

В случае, если на сучках замещения побеги не развиваются побеги, то плодовое звено формируют из побегов, которые хорошо развились на стрелке, оставленной на плодоношение.

На фото 1 один показано обычное звено с одной стрелкой. Для мощных кустов возможно формирование усиленных плодовых звеньев с двумя стрелками. Обрезка по Гюйо чаще всего применяется на формовках винограда типа многорукавный веёр и горизонтальный или вертикальный кордон. При обрезке по Гюйо рукава удлиняются незначительно, что является ещё одним преимуществом метода.

Смотрите также следующие публикации:

- „Короткая обрезка винограда‟;

- „Формировка кордон для винограда (горизонтальный)‟;

- „Обрезка винограда. Формирование куста с удаленными звеньями‟.

КАРТА БЛОГА 

Короткая обрезка винограда

Short pruning grapes

Положительными сторонами короткой обрезки винограда есть развитие сильных побегов из нижних глазков и медленное удлинение рукавов или плодовых сучков.

При короткой обрезке винограда лозы обрезаются на 1-2 глазка. Отрицательной стороной этого метода есть то, что он возможен только на сортах с высокой плодоносностью нижних глазков на лозе, иначе вместо урожая получим только длинные однолетние побеги. Из опробованных мной сортов для короткой обрезки винограда идеально подходят такие винные сорта как Кудерка, Лидия, Русский Конкорд, Платовский, Кристалл, Менделиум, Мариновский, поскольку у них все побеги плодоносящие (даже и со спящих почек).

Фото 1. Плодовый рожок виноградного куста сорта Кодрянка

Фото 2. Плодовый рожок виноградного куста сорта Восторг

Короткая обрезка винограда пригодна и для таких комплексноустойчивых крупноплодных столовых сортов как Кодрянка, Восторг, Кеша-1 (талисман), Страшенский, Оригинал, Муромец. Для этих сортов нужно применять обрезку не на 1-2 глазка, а на 2-3.

Самый нижний глазок при этом не учитывается. То есть всего на оставляемой лозе может быть до 4 глазков – это с запасом на случае гибели части глазков зимой и чтобы была возможность выбора сильных побегов весной.

На фото 1 показан 4-ех летний плодовый рожок на конце горизонтального кордона виноградного куста сорта Кудерка, а на фото 2 плодовый рожок (2-ух летний) винограда Восторг к которым применена короткая обрезка.

Как видно с фото 1 и 2 удлинение рожков за 4 и 2 года соответственно небольшое.
Поскольку виноградная лоза обладает свойством полярности то при проведении обрезки нужно следить за тем, чтобы срезы прошлогодней лозы винограда на плодовом рожке были с одной стороны куста и как видно на фото 1-2 это условие выполняется.

Для таких столовых комплексноустойчивых сортов винограда как Лора и Эстер короткая обрезка не подходит, поскольку у них не все глазки на побеге плодоносящие, хотя плодоносящим может быть 1 и 2-й глазок.

Короткую обрезку применяют на формовках типа горизонтальный и вертикальный кордон с различными их модификациями, а также при формировании сучков замещения при обрезке по Гюйо.

Смотрите также следующие публикации:

- „Обрезка виноградной лозы по Гюйо‟;

- „Обрезка винограда. Формирование куста с удаленными звеньями‟.

КАРТА БЛОГА  

Неукрывной виноград. Обрезка винограда зимой

Uncovered grapes. Winter grape pruning

Обрезка винограда зимой зимостойких сортов делается после спада сильных морозов, при температуре воздуха от минус 3С˚ и выше.

В нашей климатической зоне на Полтавщине обрезку винограда зимой обычно можно делать во второй половине февраля – начале марта. В суровые зимы, как например, прошлой зимой 2011 – 2012 годов морозы свыше 20 С˚ стояли до начала марта и зимняя обрезка пролетела, а занимались по сути весенней обрезкой в марте месяце.

На фото 1 показан куст Плечистика после неполной обрезки, а на фото 2 показан момент обрезки яблони. Температура воздуха плюс 2ºС.

Фото 1. Куст винограда тип Плечистик после частичной обрезки зимой 

Фото 2. Обрезка сада зимой в лыжном костюме.

В этом 2013 году зима у нас на Полтавщине теплая. Самые сильные морозы (до минус 20˚С) были в декабре 2012года, а к новому году стало тепло (минус ночью, плюс днем) и так по сей день 20 февраля 2013 года. В принципе обрезкой винограда, сада можно было заниматься все это время после нового года.

В статистике Яндекса имеются запросы, касающиеся обрезки винограда осенью, зимой или весной. Наверное, люди, которые пишут такие запросы, думают, что зимой или весной до начала сокодвижения, обрезку винограда надо делать как то, особенно. Но я большой разницы между обрезкой в эти времена года не вижу, разве, что на морозе или при температуре воздуха близкой к нулю мерзнуть руки держать секатор, а в перчатках заниматься этим неудобно.

Судя по литературным данным (список книжек в разделе литература) общее правило касательно того, когда надо делать обрезку винограда следующее: сначала осенью обрезают сорта винограда, подлежащие укрытию на зиму, после этого можно обрезать и зимостойкие неукрывные сорта винограда. Зимой или ранней весной обрезают неукрывные сорта винограда, которые не успели обрезать осенью, или специально оставили обрезку на зиму – весну.

Весной обрезку винограда нужно делать до начала сокодвижения. Если по каким-то причинам обрезать виноград до начала сокодвижения Вы не успели, то во избегания лишнего плача лозы можно вырезать только сухие невызревшие части побегов, а формировка куста сделать ослеплением ненужных глазков и удалением лишних зеленых побегов. Ненужная часть куста потом можно удалить в средине лета, когда виноград плакать уже не будет.

Правила обрезки винограда не зависят от времени её проведения, а определяются формировкой виноградных кустов. То есть, кусты винограда, имеющие формировку веера или горизонтального кордона и обрезаются как веер или кордон независимо от того стоит на дворе ноябрь, февраль или март.

Вопросы выращивания, формирования и обрезки формировок винограда типа веер и горизонтальный кордон достаточно полно освещены, например, в следующих статьях: „Выращиваем виноград на формовке типа веер‟, „Выращивание винограда с усиленными плодовыми звеньями‟, „Выращивание винограда на горизонтальном кордоне‟ ,,Формировка кордон для винограда (горизонтальный)‟. Кроме того, информации по выведению и обрезке этих формовок также в достаточном количестве в печатной литературе и интернете.

Да, вот один момент обрезки винограда и сада зимой. Зимняя обрезка это как зимняя рыбалка. По словам одного из моих друзей – „Максимум неудобств и минимум удовольствия‟. Неудобства эти вызваны в первую очередь холодом и чтобы свести к минимуму эти неудобства нужна соответствующая одежда. Лучше всего для этих целей из одежды подходит термобелье на голое тело и лыжный костюм. На фото 2 мой друг Владимир обрезает яблоню именно в такой одежде. И я пользуюсь такой одеждой. Из обуви, если снега не много или нет, то лучше одеть теплые ботинки, а если много снега, слякоть и грязь то лучше конечно обрезку делать в сапогах.

Но как бы там, ни было, а сегодня 17 февраля 2013 года и мы с другом едем на дачу на очередную 23-ю зимнюю или весеннюю обрезку. За зиму соскучились за работой на даче, в саду, на винограднике. И вот возможность „оторваться‟ наконец-то наступила. У меня по плану обрезка винограда, у друга сад (яблони). Садом я тоже буду заниматься в следующие поездки, а сначала виноград. Погода стоит по-настоящему весенняя. На юге, в Крыму зацвели абрикосы, в Краснодаре также во всю цветут цветочки, а у нас ночью до минус 5-и, днем до плюс 5-и. Больших морозов уже этой зимой быть не должно, так, что виноград можно обрезать.

В 2011 году я увесь виноград, обрезал осенью, а в 2012 году не успел. Так что мне предстоит обрезать 4 куста, а именно 2 куста винограда сорта Кудерка и 2 – тип Плечистика. Сорта винограда Кудерка и тип Плечистик достаточно зимостойкие и я их не укрываю. Зимой 2011-2012 годов выдержали морозы свыше 30˚С.

Рекомендую также посмотреть:
-‟Начинающему виноградарю. Обрезка винограда зимой‟, видео.;

- „Выращивание винограда на горизонтальном кордоне‟;

- „Формировка кордон для винограда (горизонтальный)‟;

- „Выращиваем виноград на вертикальном кордоне‟;

- „Обрезка винограда осенью. Подготовка винограда к зиме‟. 

Начинающему виноградарю. Обрезка винограда зимой

To the beginning winegrower. Cropping grapes in winter 

 Обрезка винограда зимой проводят на морозостойких сортах и формах лозы которых на зиму не снимают со шпалеры и не укрывают.

Проводить обрезку зимой лучше в феврале марте месяце, когда минует угроза появления больших морозов, то есть морозов превышающих морозостойкость растений, заявленную в их описании. Для центра Украины такой период наступает в конце февраля – начале марта. 

Обрезку зимой нужно проводить в периоды оттепели при положительной температуре, пусть и небольшой (плюс 1-2ºС), но плюсовой. Связано это не только с тем, что холодно и руки мерзнут, но и тем, что на морозе лоза становится хрупкой и можно случайно нанести ей нежелательные повреждения.

 В этом видео автор показывает этот процесс в начале зимы, чтобы желающие могли ознакомится и подготовится к обрезке своих кустов зимой. Не переживайте, если не успели обрезать лозу зимой. Это можно сделать и ранней весной до начала сокодвижения.

Смотрите также:

- „Обрезка старого винограда, обрезка запущенного винограда‟;

        

- „Горизонтальный кордон винограда. Плодовый рожок‟;

   

- „Обрезка винограда (особенности)‟.

  

КАРТА  БЛОГА    

Обрезка винограда осенью. Подготовка винограда к зиме

Pruning of grapes in autumn. Preparing grapes for winter 

Укрывной виноград обычно обрезают осенью в процессе выполнения мероприятий по подго-товке растений к зиме.

Кусты неукрывного винограда лучше обрезать в конце зимы, когда спадут морозы или ранней весной до начала сокодвижения, если при этом не ставится еще одна цель, а именно заготовка черенков.

Рекомендую посмотреть следующие посты:

- „Обрезка винограда (особенности)‟;

- „Обрезка винограда осенью. Задачи обрезки‟;

- „Начинающему виноградарю. Обрезка винограда зимой‟;

- „Обрезка старого винограда, обрезка запущенного винограда‟.