среда, 30 ноября 2022 г.

Нові форми винограду. Вип. 10

Порівняння нових форм сортів і форм винограду корисне для тих хто шукає відповідь на питання: „Який виноград посадити?‟, та ще щоб ягода була смачна.
У відео „Нові форми винограду. Вип. 10‟ показана збірка фільмів опублікованих раніше на каналі „Виноград і сад на дачі‟. На фото нижче показані деякі сорти і форми винограду, порівняння яких проводиться у відео, а саме: 


Фото 1. Виноград Артек селекції Гусева С.Е. відрізняється нарядними гронами с крупною ягодою чудового гармонічного смаку. Для Полтави це осінній виноград. Дозріває в першій половині вересня. 


Фото 2. Ягоди винограду Артек дуже крупні і на сигнальному плодоношенні їх вага була більше 20 г. 


Фото 3. Безнасінний виноград Арарат, кишмиш із США. Грони 400 – 600 г. 



Фото 4. Ягода безнасінного винограду Арарат в розрізі. Рудименти відсутні, 1-ий клас безнасінності.

Далі показані фото цілком цікавих форм винограду з крупною окрашеною ягодою прекрасного смаку. Для проявлення своїх якостей кущі цих сортів повинні набрати достатньо старої деревини. 


Фото 5. Виноград Урум селекції Балабанова А.Ф. ранній, визріває в Полтаві в кінці вересня. 


Фото 6. Ось такої ваги ягоди винограду Урум, більше 13 г. 


Фото 7. Виноград Розмалин в тіні не показує всієї своєї красоти. Названий цей виноград по окрасці, а саме розо-малиновий. 



Фото 8. Яскраві, крупні ягоди винограду Динька роблять грони по особовому нарядними. Крім того, вони шикарного мускатного смаку з м’ясисто-соковитою хрусткою м’якоттю і з шкіркою, що з’їдається. 

Всі фото приведені вище зроблені на винограднику Олександра Гергеля або його сусіда (Розмалин) в місті Полтава в період з 2018 по 2021 роки при запису відео-оглядів про ці форми і сорти.

Клімат Полтави, ґрунти на ділянці (суглинок с глибоким заляганням ґрунтових вод) прекрасно підходять для вирощування сортів і форм винограду, показані у відео. Виноградники Гергеля і його сусіда поливні. Агротехніка на висоті. Своєчасно проводяться зелені операції, кущі обробляються пестицидами для захисту від хвороб і шкідників, проводяться кореневі і позакореневі підживлення. 

Порівняння і огляд цих форм винограду, дивіться у відео на ►YouTube.  

В ньому показані наступні сорти і форми винограду: Алвика, Велика, Дюжина, Матадор, Чорний кристал, Рубіновий юбілей, Клубничний.
Виходячи із вищесказаного, трудно відповісти на питання: „Який виноград посадить?‟. Всі форми хороший виноград, перспективні і достойні вирощування, але кожен повинен вибір зробити сам. Купити саджанці або живці (чубуки) можна у Олександра Гергеля. Моб. тел. для замовлення +38 (050) 18-38-048, +38 (097) 067-42-45. 

Рекомендую також подивитись наступні публікації: 



вторник, 29 ноября 2022 г.

Новий виноград і перевірений часом. Кишмиші в Полтаві. Вип.14

Порівняння сортів і нових форм винограду корисно для тих хто шукає відповідь на питання: „Який виноград посадити щоб був без насіння і смачний?‟.
У відео „Новый виноград и проверенный временем. Кишмиши в Полтаве. Вып.14‟ показана збірка фільмів опублікованих раніше на каналі „Виноград и сад на даче‟. На фото нижче показані деякі сорти і форми винограду, порівняння яких проводиться у фільмі. 


Фото 1. Безнасінний виноград ЯСЯ селекції ВНДІВіВ ім. Потапенко. відрізняється нарядними гронами з крупною ягодою чудового гармонійного смаку. Для Полтави це дуже ранній виноград. Дозріває в першій половині серпня. 


Фото 2. Безнасінний виноград Джин, кишмиш селекції Гречко М.А. дуже раннього строку дозрівання, крупною (4-5 г) ягодою цитронно-мускатного смаку і нарядними гронами масою 600-1000 г. 


Фото 3. Зимостійкий (-28ºС) безнасінний виноград Тхортон, кишмиш із США раннього строку дозрівання. В Полтаві дозріває в середині серпня. Грони 400 – 800 г, ягода 5-6 г гармонічного смаку з тонами лісової суниці. 


Фото 4. Безнасінний виноград Джой з підвищеною зимостійкістю (-26ºС), кишмиш із США 1-го класу безнасінності раньо-середнього строку дозрівання. 

В Полтаві дозрівання в середині вересня. Грони 400 – 800 г, ягода 2-3 г гармонічного смаку з тонами чорної смородини.
Далі показані фото деяких цікавих форм винограду с крупною окрашеною ягодою прекрасного гармонічного смаку і ягодою солом'яного кольору. Обі форми відрізняються великими гронами. 


Фото 5. Безнасінний виноград Велетень, кишмиш селекції Писанки О.М. раннього строку дозрівання. В Полтаві дозріває в кінці серпня – початку вересня. Грони безформні або кулеподібні, масою 600 – 1800 г.  


Фото 6. Ягода безнасінного винограду Велетень з насінням. Без насіння їх маса 10-11 г. 


Фото 7. Ягода безнасінного винограду Велетень масою 10-12 г без насіння в розрізі. Рудименти відсутні, смак гармонічний приємний. Консистенція м’якоті м’ясисто-соковита. 


Фото 8. Безнасінний виноград Соломія, кишмиш 1-го класу безнасінності, над раннього строку дозріваємості, селекції Загорулько В.В. Ягоди при повному визріванні набувають солом’яну окраску. Грони дуже великі (1000-2500г). Ягоди видовжені, масою 6-8 г, приємного мускатного смаку, мармеладною консистенції. Шкірка при їді не відчувається. 

Фото винограду Тхортон зроблені на винограднику Якушенка В.Е. в селі Мачухи під Полтавою. Інші фото зроблені на винограднику Олександра Гергеля або його сусіда (Розмалин) в місті Полтава в період з 2018 по 2021 роки при запису видео-оглядів про ці сорти і форми.
Клімат Полтави, ґрунти на ділянці (суглинок с глибоким заляганням грунтових вод) прекрасно підходять для вирощуванні сортів і форм винограду, показані у відео. Виноградники Гергеля і його сусіда поливні. Агротехніка на висоті. Своєчасно проводяться зелені операції, кущі обробляються пестицидами для захисту від хвороб і шкідників, проводяться кореневі і позакореневі підкормки. 

Порівняння і огляд цих форм винограду, дивіться у відео на ►YouTube

В ньому показані наступні сорти і форми винограду: арарат, близнець, джин, джой, іванка, велетень, тхортон, соломия, яся
Виходячи із вищесказаного, трудно відповісти на питання: „Який виноград посадити?‟. Всі форми хороший виноград, перспективні і гідні вирощування, але кожен повинен зробити вибір сам. Купить саджанці та чубуки (живці) можна у Олександра Гергеля. Моб. тел. для замовлення +38 (050) 18-38-048, +38 (097) 067-42-45. 

Рекомендую також подивитись наступні публікації: 

 

 

воскресенье, 27 ноября 2022 г.

Покращуємо врожай. Застосування Флорона. Проріджування грон. Вип.15

Застосування Флорона, стимулятора цвітіння, проріджування грон вистриганням частин зав’язі або застосування гібереліна дозволяє покращити урожай винограду.
У відео „Покращуємо врожай. Застосування Флорона. Проріджування грон. Вип.15‟ показана збірка фільмів опублікованих раніше на каналі „Виноград і сад на дачі ‟ о прийомах, які дозволяють значно покращити урожай. На фото нижче показані грони і ягоди винограду Фуршетний, селекції Загорулько В.В. і виноград Посланник, селекції Калугіна В.М. при вирощуванні яких застосовувались прийоми по покращенню врожаю. 


Фото 1. Грона винограду Фуршетний селекції Загорулько В.В. Флорон надав позитивну дію на грони. Всі ягоди крупні, рівного розміру. Без застосування стимулятора Флорон грони у О.Гергеля були рідкі, ягоди дрібні по розміру і різної величини. 


Фото 2. Ягода винограду Фуршетный. Вага більше 21 г. 


Фото 3. Грона винограду Фуршетный, через місяць після цвітіння. На цій формі винограду суцвіття оброблялись стимулятором цвітіння Флорон за тиждень до цвітіння.

Далі показані фото грон і ягід винограду Посланник в процесі вирощування яких застосовувались прийоми по покращенню врожаю методом стрижки грон зразу після зав’язі ягід. 


Фото 4. Щільна грона винограду Посланник, селекції Калугіна В.М., урожаю 2020 року з вистриганням ягід до 30% на початку дозрівання. 


Фото 5. Грони винограду Посланника до (зліва) і після розрідження вистриганням частини ягід, сектора, одного ряду по вертикали вздовж всієї грони, близько 50%. Виконується прорідження після зав’язі ягід в стадії горошини. 


Фото 6. Грони винограду Посланник в яких суцвіття проріджувались секторіально. Консистенція м’якоті м’ясиста-соковита. 


Фото 7. Ягоди винограду Посланник масою більше 23г отримані як результат секторіального розрідження грони. Консистенція м’якоті м’ясиста-соковита, шкірка при їді не відчувається. 

 Всі фото винограду зроблені на винограднику Олександра Гергеля в місті Полтава в період з 2018 по 2021 рік при запису відео-оглядів про форми винограду і застосуванню методів покращенню врожаїв.
Клімат Полтави, ґрунти на ділянці (суглинок с глибоким заляганням ґрунтових вод) чудово підходять для вирощування сортів и форм винограду, показаних у відео. Виноградники Гергеля і його сусіда поливні. Агротехніка на висоті. Своєчасно проводяться зелені операції, кущі обробляються пестицидами для захисту від хвороб і шкідників, проводяться кореневі і позакореневі підживлення. 

 Як виконуються ці методи покращення урожаю, дивіться відео на ►YouTube.  

В цю збірку ввійшли раніше опубліковані наступні відео: 
1. „Флорон применение. Виноград после завязи. Виноград 2018‟. 
2. „Виноград 2018. Виноград Фуршетный. Отзыв о винограде‟. 
3. „Завязь винограда после применения Флорона. Виноград 2019‟. 
4. „Новый виноград Посланник от Калугина В.М. Отзыв о винограде‟. 
5. „Прореживаем гроздья винограда. Улучшение урожая‟. 
6. „Зреют: виноград Торнадо и виноград Посланник. Виноград 2021‟. 
7. „Крупные ягоды. Виноград Посланник и Торнадо. Виноград 2021‟.
Звичайно, застосування додаткових прийомів дає можливість не тільки покращити якість урожаю, а й збільшити його кількість, оскільки збільшується вага ягід и грон. Купити саджанці та чубуки можна у Олександра Гергеля. Моб. тел. для замовлення +38 (050) 18-38-048, +38 (097) 067-42-45. 

Рекомендую також подивитись наступні публікації: 


Сорти винограду легенди. Вип.18

Старі сорти винограду, отримали широке розповсюдження в Україні і стали легендами. Зараз вони цікавлять багатьох.
У відео „Сорта винограда легенды. Вып.18‟ показана добірка фільмів опублікованих раніше на каналі „Виноград и сад на даче‟ про сорти винограду, які вирощувалися виноградарями любителями в 90-і першому десятиріччі 2000-х. Вони пройшли випробування в різних регіонах тисячами виноградарів. За ці роки вони показали високу надійність в плані отримання стабільних щорічних врожаїв. 


Фото 1. Крилата грона винограду Восторг, широко розповсюдженого винограду легенди отриманого у ВНІІВіВ ім. Я.И. Потапенко. 


Фото 2. Конічна грона винограду Восторг. 


Фото 3. Виноград Віктор із Трійки Крайнова. Відрізняється красивими гронами і крупними, дуже смачними ягодами. 


Фото 4. Грона винограду кишмиш Запорізький. 

Дуже крупні грони і висока врожайність. Сорт самогубця, оскільки закладає багато суцвіть, навіть на пасинках всіх порядків, тому нормування суцвіть обов’язкове і видалення пасинків.
Далі показані фото грон сортів винограду, які з часом стали легендами з синьою і рожевою ягодою. 


Фото 5. Виноград Кодрянка, відрізняється крупними дуже смачними м’ясисто-соковитими ягодами. Смак приємний гармонічний з сортовим присмаком, шкірка з’їдається. 


Фото 6. Грони винограду Кармакод в стадії дозрівання. Одним із сортів батьківської пари є Кодрянка. Дуже смачний виноград, не горошить і більш стійкий до грибкових хвороб, але Кодрянка смачніша. 


Фото 7. Одна із крупних грон винограду Оригінал. Дуже урожайний сорт з ягодами оригінальної форми, але смак простий гармонічний. 


Фото 8. Маленька гроночка винограду сорту Оригінал. Яскраво рожевий окрас ягоди набирають в кінці вересня. 

Фото 3, 4 і 6 зроблені на винограднику Якушенка В.Е., інші на моїй дачі в період з 2014 по 2015 рік при запису відео-оглядів про ці сорти винограду.

Огляди сортів винограду легенд, таких як Восторг, Супер екстра, Талісман, Світлана, кишмиш Запорізький, Кармакод, Віктор показані в збірці на ►YouTube  наступних відео: 
1. Виноград ВОСТОРГ. 
2. ВИНОГРАД СУПЕР ЭКСТРА 
3. Виноград Талисман (Кеша-1, FV-6-6) – белый виноград 
4. Виноград Светлана, отзыв Якушенко В.Е. 
5. Виноград 2018. Виноград Оригинал на Полтавщине. Отзыв 
6. Кишмиш Запорожский, виноград без семян 
7. Виноград Кодрянка. Отзыв о винограде 
8. Виноград КАРМАКОД 9. Виноград Виктор, отзыв Якушенко В.Е. 10. Виноград 2018. Виноград в августе на Полтавщине

Кого цікавлять нові форми винограду рекомендую подивитись наступні публікації: 

 
 

вторник, 22 ноября 2022 г.

Зимостійкий виноград Руський Конкорд

Grapes Russian Concord - winter hardy grapes 

Виноград Руський Конкорд - сорт с крупною ягодою, що росте на Полтавщині в неукрывной культурі і дозріває на 3 тижня раніше сорту винограду Лідія.
ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТУ (із літературних джерел) Виноград Руський Конкорд відноситься до універсальних, ізабельних, сильнорослих сортів ранне-середнього строку дозрівання (125...140 днів/2600-2800°С). Сорт виведений в 1947 р. шляхом схрещування сортів Северний і Сапераві. 


Фото 1. Виноград Руський Конкорд 

Грони середніх розмірів, середньої щільності, по формі циліндричні, гіллясті. Ягоди крупні, округлі, темно-червоного кольору з фіолетовим відтінком і покриті шаром пруїну середньої густоти. М’якоть м’ясисто-соковита, слизиста, полуничного смаку. Шкірка середньої товщини. 

Урожай винограду сорту Руський Конкорд використовують в свіжому вигляді. Грони зберігаються відмінно, а при лежке смакові якості ягід покращуються. Ягоди в Донецькій області повністю дозрівають в середині вересня. В умовах Мічурінська період вегетації і дозрівання грон від начала розпускання бруньок до повної зрілості ягід складає 128 днів. В районах Новочеркаська і Цимлянська повна зрілість ягід наступає в третій декаді серпня і першій декаді вересня відповідно.
Цукристість ягід висока 15—18%, кислотність 4-6 г/л. Пагони дозрівають добре. Сорт високоврожаєн, с куща 4-6кг або 70-80 ц/га. Квітка у сорта винограду Руський Конкорд функціонально-жіноча, але опилюється від сусідніх кущів. 

Руський Конкорд характеризується підвищеною стійкістю до грибкових хворобам і морозу. По морозостійкості перевищує всі сорти європейського виду (Вітіс Вініфера) але уступає Коринці Мічурина або Буйтура. Широке розповсюдження отримав в північних районах виноградарства, де входить в стандартний сортимент. На виноградниках вирощується в Ростовській області, Краснодарському краї, а також на Донбасі і в незначних кількостях у виноградарів-аматорів. 

Ягоди Руського Конкорду в основному використовуються як в натуральному вигляді так і для технічних цілей. Грони добре транспортуються і відмінно зберігаються, причому смакові якості ягід покращуються в процесі лежати. Використовується виноград сорту Руський Конкорд для споживання у свіжому вигляді, приготуванні виноградного соку і маринадів.
ІЗ ВЛАСНОГО ДОСВІДУ 
Сорт винограду Руський Конкорд був самим першим сортом, який я посадив на своїй дачі, ще практично нічого не знаючи про виноградні рослини. Чубуки дав знайомий дачник в кінці лютого. На питання: „Який сорт? Відповідь – хороший, ягода темно-червона, солодка, визріває завжди. Він у нього ріс на дачі в селі і біля багатоповерхового будинку в м. Полтава під вікном в неукривній культурі. Кущ був великий и доставав аж до 5-го поверху. Формування – як вийде, сушняк весною обрізали и всё. За поливи не знаю, але обприскувань не було і кущ не хворів. В останню неділю лютого 1990 р. я прийшов до нього додому, ми вийшли на балкон і він в моїй присутності нарізав мені чубуків, а також розповів, як із них виростити саджанці в стаканчиках. Цим методом я і скористався. Це був перший досвід, а інших методів вирощування саджанців винограду тоді я не знав. Чубуки винограду сорту Руський Конкорд укореняються дуже добре. Достатньо вимочити, обрізати і посадити в шкілку або контейнер як показано у відео „Посадка винограда весной контейнерным методом. Часть 1‟ аналогично саженцу. https://vinogradacha.blogspot.com/2019/11/1_29.html 

На ділянці саджанець висадив біля місця стоянки автомобіля. Формування як на альтанку для утворення тіні, а один рукав сформував як горизонтальний кордон на паркані довжиною близько 6м. За 30 років урожай визрівав завжди. В залежності від погод повна зрілість ягід наступала в період с 1 по 20 вересня. Не знаю, яка їх цукристість але на смак дуже солодкі, притомно солодкі. Врожайність висока. Ягоди крупні, грони невеликі. З одного куща знімаю 6-8 відер винограду. Грони зберігаються добре як на кущі так і в погрібі розкладені в ящики в один шар (удавалось зберігати до січня місяця). 

Стійкість до грибкових хвороб середня. Поки на дачі було 2 кущі ізабельних сортів (цей кущ та кущ Лідії), та на сусідній ділянці на відстані 5 м через дорогу ще кущ Ізабелли грибкових хвороб не було. В умовах коли на ділянці піднялись молоді саджанці різних сортів хвороби появились і щоб їх побороти появилась потреба в обприскуванні фунгіцидами. 

Стійкість до морозу дуже висока. В неукривній культурі витримав морози до мінус 35°С в 1997 році з 50% загибеллю бруньок. Якщо врахувати те, що практично всі пагони (навіть сплячі) мають суцвіття (в основному 2, є і по 3), то врожай в той рік був менше, але був. Використовується виноград в основному для споживання у свіжому вигляді, поки не появились ягоди таких столових сортів як Страшенский, Кеша-1 (Талісман), Оригінал. Були спроби варити варення, компоти, маринувати і робити домашнє вино. Від всього цього поступово відказались. Варення, як і з винограду сорту Лідія має багато кісточок, а на смак так собі. 

Домашнє вино робив по красному методу без добавки цукру. В основному удавалось непогане легке столове вино з ізабельним присмаком. С винного винограду сорта Кудерка домашнє вино удається набагато смачніше. 

РЕЗЮМЕ. Невибагливий, сильнорослий, високоврожайний, морозостійкий ізабельний сорт середньораннього строку дозрівання з середньою стійкістю до грибкових хвороб. В порівнянні з ізабельним сортом винограду Лідія ягоди Руського Конкорду в умовах Полтавщини дозрівають на 3 тижня раніше. Сорт винограду Руський Конкорд пригодний для вирощування в неукривній культурі в умовах Полтави на арці та для озеленення балконів, альтанок, алей, стін будинків, парканів. 

Рекомендую подивитись також: 

  
 

понедельник, 21 ноября 2022 г.

Морозостійкий виноград Ізабелла для арки і червоного вина

Isabella wine grapes - frost-resistant grapes 

Виноград Ізабелла, універсальний сорт з високою стійкістю до морозів, грибковим захворювань і ягодами з вишуканим ароматом і ніжним смаком.
Цей сорт винограду на Полтавщині можна зустріти повсюдно. На дачах и присадибних ділянках ними озеленяють альтанки, арки, навіси у дворах та стоянок автомобілів, балконів багатоповерхових будинків (росте до третього поверху). Виноград Ізабелла можна зустріти біля воріт гаражів і на парканах. 


Фото 1. Грони винограду Ізабелла 

Ізабелла – винний виноград пізнього строку дозрівання (150-180 днів / сума активних температур (САТ ) 3100ºС), тому у нас він до технічної зрілості не визріває. Але сорт цікавий. При гарному літі до кінця вересня ягоди вже трохи солоденькі і багато хто з них роблять домашнє вино с добавленням бурякового цукру і навіть спирту. Хочу сказати, що такий винний напій удається у декого навіть смачний з приємним сортовим ароматом і присмаком. 

Для приготування вина без додавання цукру виноград Ізабелла, вирощеного на Полтавщині не підходять із-за низького накопичення цукру. Крім домашнього вина із нього роблять соки и варення.
Є і такі власники дач та присадибних ділянок, у яких Ізабелла росте, як декоративні рослини, що озеленять альтанку, арку чи навіс над стоянкою для автомобілів. Чисто для тіні, а врожай зимою поїдають пташки. При цьому догляд за такими кущами мінімальний, тільки весною вирізають сухі пагони, та і то не завжди. Саме цікаве те, що такі кущі без догляду ростуть, плодоносять і майже не хворіють.. 

Грибковими хворобами такі кущі в окремі роки хворіють сильно. Вражаються оїдіумом в основному листя в період дозрівання ягід, так що до кінця вересня грони висять неуражені, а листя немає (засохли). Обприскування кущів в цей період природно ніхто не проводить. 

Ореол вирощування винограду сорту Ізабелла дуже широкий. Появився він природним схрещуванням двох видів винограду Лабруска і Винифера (V. labrusca x V. vinifera) в Північній Америці. 
Синоніми: Fragola, Seksarda, Albany Surprise. 

Названий сорт в честь Ізабелли Гіббс, в саду якої були виявлено темні ягоди винограду американським селекціонером Вільямом Прінс в 18 столітті. Він перший оцінив вишуканий аромат і витончений ніжний смак ягід цього винограду. В Україні появився в 50-х роках минулого століття. 

Листя у Ізабелли темно-зеленого кольору, знизу зеленувато-біле, часто буває сіре з густим повстяним опушенням. По величині листя середнє і крупне, трилопатеве. Черешкова виїмка відкрита, склепінчаста, з гострим дном. 

Квітка обох статей. Кущі сильнорослі, пагони визрівають добре, укорінюваність чубуків відмінна. 
Грони невеликі, масою 140 г, майже циліндричні, а іноді і циліндро-конічної форми з невеликими крилами, середньо-щільні, іноді рихлі. 
Ягоди середньої величини, круглі чи овальні, чорного кольору, з сизим відтінком і рясним восковим нальотом. 
Цукристість соку 16-18%, кислотність 6-7 г/л. Шкірка товста, міцна. М’якоть слизиста, з сильно вираженим суничним ароматом. 

Урожайність в промислових насадженнях 60-75 ц/га. Сорт винограду Ізабелла відрізняється стійкістю проти грибкових хвороб і філоксери. 

Зимостійкість також висока, що дозволяє на Полтавщині вирощувати його як неукривний. 

Для вирощування Ізабелли найбільше підходять слабо-вапняні родючі ґрунти, хоча добре росте і родить на чорноземах, суглинках і піску в самих різних кліматичних зонах. 

В умовах посухи у кущів Ізабелли знижується сила росту, і може опадати листя. Для недопущення утворення сприятливих умов для розвитку грибкової хвороби мілдью не слід допускати сильної загущенности пагонів. Сорт винограду Ізабелла дає плодоносні пагони навіть із сплячих бруньок на старій деревині і із заміщаючих, тому навіть при вимерзанні бруньок на плодових стрілках урожай завжди буде.
Обрезка рекомендуется короткая и средняя. Более качественный урожай получают при умеренной нагрузке и прореживании листьев. 

На своїй батьківщині в США, навіть в тих районах, де переважно вирощують гібриди з V. labrusca (Великі озера, Нью-Йорк) сорт Ізабелла давно витіснений другими гібридами. 

Зелені пагони, листя і ягоди винограду сорту Ізабелла мають ряд корисних і лікувальних властивостей. Але при виготовленні вина із ягід цього сорту в процесі бродіння наряду с етиловим спиртом може утворюватись метиловий спирт, який являється отрутою. В Італії були зафіксовані смертні випадки від споживання такого вина. По цій причині в Європі Ізабелла не вирощується, хоча в країнах СНГ є і промислові насадження. Урожай використовується для споживання в свіжому вигляді і приготуванні ординарних вин зі специфічним ізабельним ароматом і присмаком. 

Рекомендую також подивитись наступні пости: 

 

воскресенье, 20 ноября 2022 г.

Виноград Лідія, зимостійкий виноград

Lidia grapes, winter-hardy grapes 

Сорт винограду Лідія широко розповсюджений на Україні, оскільки відноситься до зимостійких сортів с підвищеною стійкістю до хвороб. ХАРАКТЕРИСТИКА (із літературних джерел) Лідія – сорт винограду столово-технічного призначення пізнього строку дозрівання (160 и більше днів, сума активних температур (САТ) більше 3000°С). Саджанець сорту виділений із сіянців виду V. Labrusca і відноситься до групи ізабельних сортів, батьківщиною яких, являється Північна Америка. 


     Фото грон винограду Лідія Квітка обох статей. 

Грони середні, конічні або циліндро-конічні , гілчасті, рихлі. Ягоди середніх розмірів, округлі, темно-рожеві, з бузковим восковим нальотом. Шкірка міцна. М’якоть слизиста зі специфічним полуничним ароматом. Цукристість 18-19 %, кислотність 5,5-9,3 г/л. Сорт високоврожайний і дозволяє знімати ягоди – 100…120 ц/га. На потужних формуваннях (наприклад, в пристінній культурі) окремі кущі винограду сорту Лідія дають до 40 и більше кілограм ягід. Проти хвороб мілдью і оїдіуму сорт винограду Лідія має польову стійкість, тому потрібна обробка кущів проти цих грибкових хвороб. Зимові морози Лідія переносить значно краще, чим європейські сорти, що дозволяє в південних районах вирощувати без укриття лози на зиму. Стійкість до філоксери незначна. По відношенню до ґрунтів Лідія порівняно солестійка, переносить підвищене зволоження, але чутлива до вапняного хлорозу, а також добре відзивається на внесення удобрений в грунт. 

 Лідія відноситься до сортів винограду пізнього строку дозрівання. В околицях Одеси період з моменту розпускання бруньок до технічної зрілості ягід за 5 років в середньому склав 158 днів при САТ 3090°С. Пагони визрівають добре як в південних, так і в більш північних районах. Сила росту кущів вище середнього. В зв’язку з підвищеною зимостійкістю рекомендується для облаштування альтанок, озеленення стін будинків, балконів, алей і т.і. В процесі вегетації кущі Лідії сильно загущуються, тому необхідне пасинкування і чеканка. Кріплення зрілих ягід до плодоніжки ослаблене, що треба враховувати при зборі врожаю і там, де бувають сильні вітри. 

До 60-х рр. 20 століття сорт винограду Лідія був розповсюджений в районах СРСР. В теперішній час в промислових масштабах культивується на невеликих ділянках. 

Виноград сорту Лідія використовується для отримання виноградного соку і приготування десертних, міцних виноматеріалів. 

 Синоніми: Лідія рожева, Ізабелла рожева, Ізабелла червона. 

 МІЙ ВЛАСНИЙ ДОСВІД 
Звичайно, коли у вас нічого другого немає, то виноград сорту Лідія чи йому подібний здається малиною. За всі 8 років ягоди винограду сорту Лідія в кліматичних умовах 90-х років пришлого століття на моїй дачі на Полтавщині нормально не визріли жодного разу. Це природно, так як виноград відноситься до сортів пізнього строку дозрівання, тобто для дозрівання ягід цього сорту необхідна САТ 3000°С і більше, чого у нас на Полтавщині практично не буває ніколи. В хороший для винограду рік (весна рання, тепла, без вранішніх заморозків в квітні – травні місяці, малодощове жарке літо і теплий вересень) ягоди по кольору трохи рожеві, на смак ледь-ледь солоденькі. В дощові роки ягоди практично не офарбовуються, а на смак кисло-солодкі. С точки зору дозрівання врожаю, якщо так хочеться мати на ділянці неукрывной виноград, то краще посадити також ізабельний сорт винограду Руський Конкорд, який дозріває на 3 тижня раніше. Спроба приготування домашнього вина з не дозрівшої Лідії шляхом додаванням цукру також не дала позитивного результату. Вино получається гірке і несмачне, а можливо і шкідливе для здоров’я. Варення, компоти і солений виноград також не смачні. Тому сорт винограду Лідія був прибраний з ділянки дачі. 

 На Полтавщині Лідія отримала широке розповсюдження на дачних та присадибних ділянках, особливо в сільській місцевості. Цьому сприяли такі характеристики сорту як підвищена зимостійкість і його здатність переносить зими без укриття. Навіть мороз до мінус 35°С, в грудні 1997 року кущ Лідії без укриття витримав всього з 50% загибеллю вічок, а на кущу сорту Муромець, який також зимував без укриття вимерзла вся однорічна лоза. Якщо врахувати, що Лідія завжди випускає багато пагонів зі сплячих вічок, і вони практично всі плодоносні, то ви завжди будете з врожаєм, а питання якості – це інша тема. Тому для озеленення альтанки, навісу перед домом, арки або над місцем стоянки автомобіля в приватному секторі, дачі, як правило, висаджують Лідію, Ізабеллу або винний сорт типу Альфи. 

 До грибкових хвороб виноград сорту Лідія має підвищену стійкість. Якщо поблизу немає скупчення кущів винограду, то грибковими хворобами він практично не хворіє и без обприскувань. В дощове літо 1-2 профілактичних обприскувань необхідні. 

 Незважаючи на те, що врожай Лідії практично не визріває в наших умовах ніколи, лоза визріває добре до початку вересня. 

 Укорінюваність живців не просто висока, а дуже висока. Саджанці можна вирощувати любим способом. В стаканчиках або в шкілці на ділянці навіть без кільчування. Лідія дуже живучий сорт винограду. Деякі мої знайомі садили його чубуками як смородину без всяких хитростей. 

 Рекомендую подивитись відео про інші зимостійкі сорти: