Домашнее вино. Ч.3. Снятие с осадка разлив дегустация

Home wine. P.3. Withdrawal from sludge spillage tasting 

Следующим шагом в приготовлении домашнего вина является снятие с осадка (пе-реливание) и дегустация.

После бурного брожение наступает медленное или тихое брожение в процессе, кото-рого образуется осадок как и при бурном брожении, но в значительно меньшем ко-личестве. Поэтому переливание нужно делать с интервалом примерно 2-3 месяца и проводить дегустации. Как это делается в домашних условиях, смотрите видео.

Смотрите следующие посты:

- „Домашнее вино. Ч.1. Давим виноград‟;

- „Домашнее вино. Ч.2. Отделяем сок от мезги‟;

- „Выдержка и хранение домашнего вина‟;

- „Домашнее вино. Снятие с осадка и ответы на вопросы. Мошки‟.