Виноградный куст и его отдельные органы. Ч.4. Соцветия

Grape bush and its individual organs. Р.4. Inflorescences

СОЦВЕТИЕ, ЦВЕТОК, УСИК винограда. Цветки у виноградного куста образуют сложную кисть, метелку.

Так как по происхождению и строению цветки и усики - однотипные органы, то при недостатке питания цветки преобразуются в усики и выше усика цветки никогда не закладываются.

Фото соцветия винограда Анюта

Цветки бывают обоеполые (у большинства сортов), функционально женские и мужские. Бессемянные сорта имеют нормальные обоеполые цветки с соответствующим анатомическим строением семяпочки, отсутствие семян обусловлено неспособностью семяпочки к оплодотворению из-за дегенерации зародышевого мешка.

Оптимальные условия прорастания пыльцы создаются, когда воздух нагрет до 30°С. При температуре ниже 15°С, оплодотворение не происходит.

В условиях Полтавщины цветение винограда обычно происходит в конце мая, при ранней весне в средине, а бывает и в начале июня (например, так было в 2011 году). Из сортов, произрастающих на моём дачном участке, первыми начинают цвести Кудерка и Муромец, через несколько дней цветёт Восторг, Кеша, RF-65, Кодрянка, Страшенский, Лора. Замыкает цветения Оригинал. Разница между началом цветения винограда разных сортов примерно 1 неделя. Дневная температура воздуха при этом как правило находится в пределах 24 - 28°С. 

После цветения и благоприятной погоде начинается интенсивный рост ягод, особенно это выражено у Кудерка. Его ягоды очень быстро, буквально в течении 3 недель достигают своего максимального размера. Ягоды крупноягодных столовых сортов (Кеши, Страшенского, Кодрянки, Восторга, Лоры) поначалу растут не так быстро как Кудерка. Их рост ускоряется в период созревания.

В литературе отмечается опадение завязей винограда во время интенсивного роста ягод, которое, обычно вызвано недостаточным питанием растений, затенением гроздей, засухой и т.д. Однако на своём винограднике на дачном участке я такого не наблюдал.

СМОТРЕТЬ СНАЧАЛА  "...Ч.1. Корень"

Рекомендую посмотреть следующие посты
- „Растения соседи винограда. Помидоры и виноград‟;

- „Фазы развития винограда. Начало‟;

- „Выращивание винограда на горизонтальном кордоне‟;

- „Выращиваем виноград на формовке типа веер‟.

Виноградный куст и его отдельные органы. Ч.3. Листья

Grape bush and its individual organs. Р.3. Leaves

ЛИСТЬЯ винограда играют очень важную роль в жизни и развитии виноградного куста.

В листьях формируются сложные органические соединения, необходимые для роста и развития растения. Этот процесс называется фотосинтезом и происходит под влиянием солнечной энергии из углекислого газа, воды и минеральных веществ, поступающих от корня. 

Фото взрослого листа винограда Анюта

Фото коронки побега с молоденькими листиками винограда Белый хрусталь Освещенность листьев играет огромную роль в процессе фотосинтеза. Затененные листья значительно хуже ассимилируют, поэтому на побегах внутри сильно загущенных кустов закладываются бесплодные почки. В листьях на южной стороне куста вырабатывается в несколько раз больше крахмала, чем на северной.

Внесение в почву органических удобрений увеличивает содержание углекислого газа на винограднике и тем самым способствует увеличению фотосинтеза. Потеря листьев от грибковых заболеваний ведет к снижению не только количества, но и качества урожая. Все агротехнические мероприятия на винограднике должны быть направлены на улучшение продуктивности листового аппарата растения.

СНАЧАЛА Ч.1        СМОТРЕТЬ        ДАЛЬШЕ, СОЦВЕТИЯ 

Рекомендую посмотреть следующие посты:
- „Виноградный куст и его отдельные органы. Ч.2. Стебель‟;

- „Посадка винограда осенью или весной. Когда лучше?‟;

- „Посадка винограда в домашних условиях. Часть 1‟. 

Виноградный куст и его отдельные органы. Ч.2. Стебель

Grape bush and its individual organs. Р.2. Stem

НАДЗЕМНАЯ ЧАСТЬ (стебель растения) состоит из штамба, рукавов и обрастающей части.

Плодовая часть куста состоит из побегов прошлого года, обрезанных на разную длину (от 4 до 20 глазков). Ее элементы имеют лозы, стрелки, дуги, плети. Если однолетний побег обрезан на 1-3 глазка, его называют сучком. Сучок нужен, чтобы получить сильные побеги, из которых на следующий год будет сформировано новое плодовое звено, или для замены старых малопродуктивных рукавов.

Фото ягод винограда сорта Лора / Флора

Обрастающей частью куста являются зеленые побеги, развившиеся из зимующих глазков. Побег винограда имеет междоузлия и узлы, на которых находятся супротивно расположенные листья, соцветия и усики. В пазухе листа формируется пазушная почка, в год вегетации развивающаяся в побег - пасынок. У основания пасынка закладывается зимующий глазок, имеющий наиболее развитую центральную почку, и несколько замещающих.

Почка - это зародыш побега, рост и развитие которого произойдёт весной следующего года. Кроме почек, закладываемых в пазухах листьев на однолетних побегах, на виноградном растении имеются почки и на многолетней древесине, так называемые спящие почки. При этом различают побеги, которые выходят из спящих почек корнештамба и побеги из наземной части куста. Первые называются порослевыми, а вторые - волчковыми. Порослевые и волчковые побеги как правило бесплодны и используются для формирования и замены рукавов куста.

Следующей особенностью виноградного растения является его асимметричность строения, которая резко выражена на вызревшем однолетним побеге. Асимметричность строения побега характеризуется неодинаковой степенью развития его разных сторон: спинной, брюшной, желобчатой и плоской. Брюшная и спинная стороны тянутся на протяжении всего побега не меняя своего положения. К брюшной стороне отклоняется глазок, а к спинной - усик. Над глазками расположена желобчатая сторона междоузлия, противоположная ей плоская.

Весной, когда воздух нагревается до плюс 10°С начинается рост побегов. Летом, когда температура становится выше 45°С, ростовые процессы угнетаются. Верхушечная часть побега, так называемая коронка, является индикатором ростовых процессов. Если побег растет – коронка загнута вниз, а если выпрямленный – значит его рост прекращен. Преждевременное прекращение роста побега в летний период связан с наступлением неблагоприятных условий (чаще всего засухи).

СНАЧАЛА        СМОТРЕТЬ         ДАЛЬШЕ, ЛИСТЬЯ 

Рекомендую посмотреть следующие посты:

- „Виноградный куст и его отдельные органы. Ч.1. Корень‟;

- „Посадка винограда осенью или весной. Когда лучше?‟;

- „Посадка винограда в домашних условиях. Часть 1‟. 

Виноградный куст и его отдельные органы. Ч.1. Корень

Grape bush and its individual organs. Р.1. Root

Виноградный куст. Корень, стебель, глазки, почки, листья, соцветия, цветки, ягоды и усики – все это строение виноградного куста, его отдельные органы.

Виноградный куст как растение состоит из вегетативных и генеративных органов. Корень, стебель и лист относятся к вегетативным органам, а соцветия, цветки, ягоды и семена – к генеративным.

Фото 1. Фото здоровых корней саженца винограда

КОРНИ винограда снабжает растение водой и минеральными веществами, которые вместе с продуктами фотосинтеза листьев являются основой процессов питания, роста и развития. Расположение надземных органов в почвенных горизонтах обусловливает характер многих агротехнических приемов при выращивании виноградной лозы. Величина корневой системы, её мощность в значительной степени определяет развитие надземной части куста, его плодоношение и урожайность.

Весенний рост последней отмечается с началом распускания почек, усиленный же рост и ветвление корней происходит в течении всего периода формирования листовой поверхности куста. Основным фактором условий произрастания, который влияет на корневую систему и её развитие, является температура и влажность почвы. Рост корневой системы начинается при температуре грунта 6-8°С, а активное корнеобразование происходит в интервале температур от +13 до +18°С. В зависимости от погоды на Полтавщине такие условия наступают через одну – две недели после пасхи во второй половине апреля – начале мая.

При температуре почвы 24-36°С наступают наиболее оптимальной условия роста корней и в это время скорость их роста наибольшая (может достигать 12мм в сутки). При более высоких температурах рост корней угнетается.

Наиболее неблагоприятным периодом для жизни корневой системы является зимний период. При промерзании почвы до минус (5-6)°С наблюдаются повреждения корневой системы для большинства европейских сортов. Подвойные сорта более устойчивые к морозу. Их корни выдерживают температуру до минус 10°С ниже нуля, а сорта амурского винограда и до минус (11-12)°С.

Другим, немаловажным фактором, влияющим на развитие корневой системы, является влажность почвы. Влажность почвы 70-80% от полной влагоёмкости является оптимальной. Избыточная влажность тормозит рост корней, так как задерживает доступ кислорода воздуха, вызывает анаэробные микробиологические процессы и гниение.

На плодородных, рыхлых и достаточно влажных почвах основные корни располагаются не очень глубоко, имеют хорошо разветвлённую систему, состоящую из большого количества тонких и коротких питающих ответвлений. На тощей и сухой почве основные корни глубокие и достигают иногда 14 м в глубину, где находят более благоприятные горизонты.

СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ, стебель растения.

Рекомендую посмотреть следующие посты

- „Саженцы винограда, какие должны быть‟; 

- „Посадка винограда осенью или весной. Когда лучше?‟;

- „Посадка винограда в домашних условиях. Часть 1‟.