Весенние работы на винограднике. Ч.3

Works in the vineyard in spring. Р.3

 Продолжаем тему „Весенние работы на винограднике‟. Эта часть посвящена нормировке урожая, которую обязательно нужно проводить на крупноплодных столовых сортах.

Следующей процедурой весенних хлопот – есть предварительная нормировка урожая (нормировка винограда гроздями), которая проводиться перед фазой цветения, но после выброса виноградным растением всех соцветий. Свидетельством того, что на побеге выброшены все соцветия есть появление усика, так как усик является не чем иным как недоразвитым соцветием. Предварительная нормировка урожая состоит в удалении половины лишних соцветий. Обычно на побеге столовых сортов или форм, для получения больших гроздей (более 1 кг) с крупными ягодами оставляется одно самое крупное соцветие, а остальные удаляются (см. фото 9).

Фото 9. Побег винограда сорта Восторг с двумя соцветиями. Второе (верхнее) соцветие, меньшее по размерам, чем первое (нижнее) удаляется в процессе нормировки урожая

Фото 10. Побег винограда сорта Страшенский с тремя соцветиями. При нормировке 2 удаляются, а оставляют 1 самый крупный

 В 2017 году виноград выбросил следующее максимальное количество соцветий на побег по сортам: Восторг – 2, Кеша-1 – 3, Страшенский – 4 (см. фото 10), Оригинал – 2; Кодрянка – 2; Лора – 2; R-65 – 2, Кудерка – 4, тип Плечистик – 2, Галахад – 3, Лия – 3, Ландыш - 2. Все эти сорта и формы винограда крупноплодные и для получения товарных гроздей с крупной ягодой нужно делать нормировку урожая, то есть часть удалить.

Правда при этом есть один очень коварный вопрос: „Когда удалять соцветия, перед цветением или после завязи?‟. Ответ неоднозначен и каждый виноградарь определяет его сам исходя из следующих соображений. Удаление соцветия перед цветением сбережет растению питательные вещества, которые нужно будет потратить на удаленные соцветия, но гроздь при этом в итоге может получиться, и не самая лучшая какая могла бы быть.

Дело в том, что цветение всех соцветий на побеге происходит не одновременно, а с некоторой задержкой. Сначала начинает цвести первое соцветие, затем второе и т.д. В это время погодные условия могут быть также разные, и завязь лучше может произойти не на первом, а на втором или даже на третьем соцветии. Поэтому проводя нормировку урожая после завязи у Вас есть возможность оставить не большее по размерам соцветие, а лучшую гроздь с завязавшимися ягодами, но при этом растением будут зря потраченные питательные вещества.

Вариантом нормировки винограда гроздями (урожая) есть не полное удаление всех лишних соцветий, а оставит по двое, но каждое надсекти снизу на 30-40%. Конечно, грозди будут меньших размеров, но ягода будет крупная и созревает она в грозди равномерно. Нет такого, что возле гребненожки вверху ягода созрела, а внизу еще зеленая. Это проблема больших гроздей, особенно с длинной и вытянутой гроздью, например как у Срашенского.

Возможен и такой вариант нормировки урожая принятый в Японии. Для получения очень крупных ягод (порядка 30 г) оставляют на побег 1 гроздь, но часть ягод удаляют сверху грозди. Остаются только ягоды на нижней части на длине около 30% от всей гребненожки и связано это с погодой во время цветения.

В дальнейшем при уходе за виноградом проводят подвязку побегов, обламывание пробудившихся спящих почек и при необходимости опрыскивание виноградных кустов перед цветением.

Дополнительно на плодоносящем винограднике могут выполняться следующие мероприятия: удаление и посадка кустов винограда, установка новых и ремонт старых шпалер, поливы и подкормки винограда по дренажам и внекорневая подкормка но это темы следующих статей. 

Смотрите также:
- „Весенние работы на винограднике. Ч.1‟;

- „Фазыразвития винограда. Начало‟;

- „Зеленые операции. Обломка лишних побегов‟;

- „Зеленые операции. Подвязка побегов, нормировка урожая‟;

- „Уход за виноградным кустом в год посадки‟. 

Весенние работы на винограднике. Ч.2

Works in the vineyard in spring. Р.2 

 Продолжаем тему „Весенние работы на винограднике‟ и здесь речь пойдет об опрыскиваниях, которые нужно проводить по защите винограда от болезней и вредителей.

• Первое профилактическое опрыскивание для защиты виноградного растения от грибковых болезней и вредителей делается после поднятия лоз винограда на шпалеру до набухания и распускания почек. Обычно для этих целей используется 5% водный раствор железного купороса или 3% раствор медного купороса, реже Бордоская жидкость. Если со сроками проведения опрыскивания Вы опоздали и почки уже распустились то проводить его нужно с использованием Бордосской жидкости, хлорокиси меди или любого другого препарата от основной грибковой болезни винограда – милдью.

В качестве прилипателя (адъюванта) хорошо использовать „Препарат 30 Д‟ концентрацией 1% (100 мл на 10 л воды, он выпускается у виде сметаны). Его также хорошо использовать для защиты растений от вредного воздействия весенних заморозков (описание и опыт использования на винограде смотрите в „Препарат 30 Д – инсектоакарацид, адъювант, антитранспирант. Назначение‟, ссылка внизу под статьей).

Фото 3. Виноградный глазок с распустившейся центральной почкой и набухшей боковой, до и после её удаления

• Обломка лишних набухающих почек и почек, развитие которых не предусматривалось необходимо проводить в период их набухания для сохранения формовки виноградного куста, недопущения его загущенности и перегрузки. Это могут быть пробуждающиеся спящие почки, боковые почки виноградных глазков (смотри фото 3), а также оставленные про запас при обрезке на случай их подмерзания. При формировании рукавов веерных формовок или штамбов горизонтальных кордонов удаляются все пробуждающиеся почки до первой проволоки шпалеры, где лоза делает изгиб и подвязывается в горизонтальном положении.

• Обломкой лишних зеленых побегов на плодоносящем винограднике начинаются так называемые зеленые операции, которые начинают проводят в фазе распускания глазков. Известно, что в зимующем глазке расположено 3 почки – центральная по центру и две замещающие по бокам. При нормальной зимовке и развитии куста первой в рост трогается как правило центральная почка, а через несколько дней и одна или обе боковые.  Обломке полежат побеги из боковых и спящих  почек,  а также отстающие в развитии (см. фото 4, 5).

Фото 4. Молодые зеленые побеги в фазе роста. Красными стрелками перечёркнуть побег подлежащий удалению из-за слабого роста

Фото 5. Пять побегов развившиеся из трёх глазков. Два сильных из центральных почек можно оставить, а два недоразвитых из боковых почек и один верхний лишний нужно удалить.


Набухающие почки из спящих глазков на плодоносящем кусту винограда появляются практически всё лето. Поэтому процедуру их обломки, а если пропустили то распустившихся лишних побегов нужно проводить и дальше, так как пользы от них для виноградного растения никакой, а негативные моменты сказаны выше.

После распускания почек и появления первых листочков необходимо провести второе профилактическое опрыскивания от грибковых болезней, а при необходимости и от вредителей (виноградного зудня, клеща виноградной лозы или паутинного клеща). Весна этого года у нас была уникальная. В конце марта на участке ещё лежал снег, а в конце апреля температура воздуха днём уже доходила до 30°С.

Такое быстрое потепление способствовало не только быстрому развитию растений, но и появлению всяких вредителей сада и винограда. Впервые в фазе набухания почек у нас появился виноградный зудень, который поразил листья некоторых сортов винограда. Больше всего досталось таким сортам как Оригинал, Страшенский, Кеша, Кодрянка. На Оригинале поразились листья почек, которые только начали распускаться. Листья винограда сорта Восторг поразились незначительно и то со стороны Кеши, такие сорта как Лора, R-65, Кудерка и тип Плечистик остались этим вредителем не тронутые.

Поэтому 2 мая было экстренно проведено второе профилактическое опрыскивание. От грибковых болезней (милдью и оидиума) был применен комплексный фунгицид Хорус (против оидиума в этот период хорошо применять Фалькон, Топаз, а против милдью Ридомил, Ацидан, Посадобль). От виноградного зудня – инсектицид Каратэ или Децис. Причём при опрыскивании струю от распылителя на листы нужно направлять снизу, чтобы поразить именно этого вредителя. На фото 6 сделанного 30.04.2012г. видны красные галлы виноградного зудня на листьях одного из побегов сорта винограда Оригинал, а на фото 7 показан листок, поражённый виноградным зуднем сфотографированный 6 мая после опрыскивания 02.05.2012.

Фото 6. Один из побегов винограда сорта Оригинал поражённый виноградным зуднем

Фото 7. Лист винограда сорта Оригинал поражённый виноградным зуднем через 4 дня после опрыскивания смесью пестицидов: фунгицид Хорус + инсектицид Каратэ или Децис

Как видно из фото 7 виноградный листок за 4 дня подрос, а галлы вредителя под действием инсектицида локализовались и непораженная площадь листка чистая. Чистыми на поражённых побегах были и листья, которые появились после опрыскивания 2 мая (см. фото 8).

Фото 8 Лист винограда не пораженный виноградным зуднем и грибковыми болезнями (06.05.2012г.)

В последующие годы от виноградного зудня мне удалось избавится проводя обработку виноградных кустов и садовых культур „Препаратом 30 Д‟ весной по голому стволу и осенью после опадания листьев перед укладкой обрезанных лоз на землю.

 Следует помнить, что защита виноградного растения от болезней и вредителей является важным мероприятием при выращивания урожая, а поэтому нужно отнестись к этому с полной ответственностью. Не менее важными мероприятиями являются и зеленые операции, но об этом СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ, Ч. 3.

Рекомендую также посмотреть:
 - „Весенние работы на винограднике. Ч.1‟;

 - „Препарат 30 Д – инсектоакарацид, адъювант, антитранспирант. Назначение‟;

 - „Виноград весна 2017. Защита винограда от болезней‟;

- „Зеленыеоперации. Обломка лишних побегов‟;

 - „Уход за виноградным кустом в год посадки‟.

 - „Весенние работы на винограднике. Ч.3‟.

Весенние работы на винограднике. Ч.1

Works in the vineyard in spring. Р.1 

Работы на винограднике по уходу за виноградным растением начинаются с приходом весны, с открытия дачного сезона.

Начинается он как обычно при первом выезде в конце зимы, когда спадут морозы с такими же друзьями-дачниками, любителями сада и винограда. Обычно такие первые поездки на дачу связаны с обрезкой плодовых деревьев и кустов сада, а также кустов винограда зимующего без укрытия. Ещё на участке лежит снег, под которым зимуют кусты укрывного винограда, а весенние хлопоты уже начались. К весенним хлопотам по уходу за виноградным растением относятся мероприятия, выполняемые во время таких фаз его развития как сокодвижения, распускание почек, рост побегов, цветение.

 Фото 1. Распустившиеся кусты винограда сортов Кудерка и Тип Плечистик

Выращивание винограда на даче или приусадебном участке дело вроде и несложное, но требует определенных знаний и трудолюбия. Основными мероприятиями по уходу за виноградом на уже сформированном винограднике являются следующие:

 • Обрезка кустов винограда зимующего без укрытия. Во избежание обильного плача винограда его обрезку лучше проводить до начала сокодвижения в зависимости от погоды в конце февраля – начале марта. Обрезку винограда осенью, когда растение вступит в фазу покоя, классическое виноградарство не рекомендует, поскольку при этом снижается морозостойкость виноградного куста. И этому правилу я придерживался на протяжении 20 лет, но осенью прошлого года его нарушил, обрезав в конце ноября два куста винограда винного сорта Кудерка и один куст сорта Тип Плечистик. Перезимовали эти кусты без укрытия нормально, без подмерзаний.

Если по какой-то причине вы не успели провести обрезку кустов винограда в период его покоя, то не будет большой беды, если это вы сделаете в начале фазы сокодвижения так как плакать виноград будет не зависимо от того когда вы его обрежете – осенью или весной.

 • Открытие кустов винограда зимующего в укрытии необходимо сделать по возможности после спада морозов конце февраля – начале марта в зависимости от погоды. Этим Вы задержите раннее набухание почек и предотвратите их поражение утренними заморозками. Это мероприятие я не делаю, поскольку мои кусты зимуют под снегом без дополнительного укрытия и таким образом получают необходимую закалку, что задерживает их развитие не 1-2 недели.

• Поднятие виноградных лоз на шпалеры, очистку их от грязи и отслоившейся старой коры, если возможно можно выполнить после открывания кустов или через неделю две, но обязательно до набухания почек во избежание их непроизвольного обламывания. Я эту процедуру провожу после оттаивания земли на участке, так как лозы пришпилены к земле скобами, вынуть которые из земли до её оттаивания невозможно. В этом 2012 году, что видно из фото1 фотоальбома „Весна на даче” поднимать лозы на шпалеры пришлось делать не только когда земля оттаяла но и при взошедших тюльпанах, которым нравится расти под виноградными кустами. Процедура поднятия лоз на шпалеры как правило совпадает с фазой сокодвижения, которое в этом году было интенсивное, причём плакали все виноградные кусты независимо от того когда их обрезали – осенью или весной.

Очистку лоз от грязи лучше делать при их поднятии с земли. Делать эту процедуру необходимо, так как с годами в земле накапливаются бактерии болезней и этим, вы уменьшите необходимое количество опрыскиваний. Если лозы землей не укрываются, то достаточно их протереть сухой тряпкой, остальное смоет дождь. При поднятии лоз с набухшими почками эту процедуру нужно делать крайне осторожно.

Отслоившуюся старую кору также нужно удалять после поднятия лоз на шпалеру. Эта процедура способствует уменьшению болезней и вредителей на участке.

• Убрать землю, которую осенью насыпали холмиком вокруг штамба для предохранения корней от вредоносного действия зимних морозов желательно по возможности сразу. После этого вокруг штамба сформировать лунку глубиной примерно 5 см и замульчировать её перегноем и пеплом, как показано на фото 2.

 Фото 2. Куст винограда с лункой вокруг штамба для предотвращения образования росяных корней.

 Лунку вокруг штамба желательно чем-нибудь замульчировать, например, перегноем, листьями из лесу или осокой, травой, соломой и т.п. Вот такие начальные работы на винограднике весной, однако, это далеко не все. В процессе ухода за виноградом нужно проводить защитные мероприятия путем опрыскивания кустов, зеленые операции, поливы и подкормки. Как и что делать СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ.

Уход за виноградом, формировка куста винограда весной

Care for grapes, the formation of grapes in the spring 

 Уход за виноградом весной заключается в проведении защитных опрыскиваний от вредителей, болезней, поливах, а дополнительная к обрезке формировка кустов осуществляется зелеными операциями.

Когда побеги пойдут в рост, на них появится несколько листиков и первые соцветия нужно провести первое профилактическое опрыскивание от оидиума, первичное заражение виноградных кустов спорами которого происходит в мае при температуре воздуха меньше 15-20ºС.

Массовое развитие этой грибковой болезни происходит, когда температура воздуха достигнет 20-25 ºС. Болезнь очень опасная, поскольку поражает все части вино-градного растения. Это приводит к потерям урожая, а при поражении ягод винных сортах вина получаются с испорченным вкусом.

 Смотрите также следующие посты:

 - „Зеленые операции.Обломка лишних побегов‟;

- „Работы на даче весной в саду и на винограднике‟;

 - „Начинающему виноградарю. Уход за старым кустом винограда‟;

 - „Обрезка старого винограда, обрезка запущенного винограда‟.