Виноград Платовский – винный сорт очень ранний

Виноград Платовский винный на Полтавщине созревает в августе, устойчивый к грибковым болезням, морозостойкий, что позволяет его выращивать без укрытия на зиму.

Купить корнесобственные саженцы высшего сорта с развитой корневой системой и побегом до 1 м, который можно использовать для чубуков, можно у Якушенко Василия Евдокимовича в с. Мачехи Полтавского района. Моб. тел. +38 (067) 871 54 59. Цена договорная. Пересылка Новой почтой только в Украине.

Комплексно-устойчивый технический сорт винограда Платовский – очень раннего срока созревания (110-115 дней), получен во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко (Россия) путем скрещивания Заладенде и Подарок Магарача. 

Фото 1 грозди винограда Платовский 

Фото 2 гроздей винограда Платовский 

Фото 3. Лист винограда Платовский (05.10.2013г.) Кусты 

Платовского среднерослые, грозди привлекательного вида средней величины по форме цилиндро-конические (смотри фото 1, 2), массой до 200 г, умеренно-плотные. Ягоды средние, массой 2-4 г, округлые, белые, с розовинкой на солнце. Вкус приятный, гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая, но прочная. Сахаристость 20%, кислотность 8,9 г/л.

Вызреваемость побегов удовлетворительное (около 80%), а плодоносность около 85%, число гроздей на побег 1,3. Рекомендуемая в литературе нагрузка глазками – 60-80 на куст. Обрезка плодовых лоз короткая, на 3-4 глазка при веерной формовке, а при использовании формовки типа горизонтального кордона или беседочной допускается обрезка на 1-2 глазка. 

Сорт винограда Платовский отличается высокой устойчивостью к грибковым болезням милдью (2 балла), оидиуму (2,5 балла), филлоксере (3 балла), серой гнили (2 балла), что позволяет выращивать его практически без опрыскивания (достаточно 1-2 профилактических в дождливое лето). При выращивании на Полтавщине в условиях такого жаркого и сухого лета как в 2013 году, можно вообще не опрыскивать, а по данным виноградарей-любителей из Ивано-Франковской области, где дожди частые достаточно трех опрыскиваний. И как видно с фото 3 лист чистый без признаков болезни, хотя листья винного сорта Мариновский в это же время поразились оидиумом при одних и тех же обработках фунгицидами. 

Морозостойкость высокая (минус 29˚С), что позволяет выращивать виноград Платовский на дачных и приусадебных участках без укрытия на зиму даже в центральных и северных регионах Украины. Поэтому многие виноградари-любители используют Платовский для озеленения беседок и арок на дачных и приусадебных участках. Рекомендуемый подвой - Кобер 5ББ. Пасынкование с полным удалением пасынков обязательное, а для быстрого накопления сахаров рекомендуется, и удалять листья, которые закрывают грозди.

Урожай сохраняется на кусте в течение месяца и более, после созревания. В 2013 году грозди винограда Платовский у виноградаря-любителя Якушенко В.Е. из села Мачехи Полтавского района Полтавской области созрели в начале августа, фото приведенной здесь грозди сделано 9 сентября. 1 октября грозди Платовского имели такой же вид как и в августе, приятного вкуса и очень сладкие. 

Василий Евдокимович выращивает этот винный сорт вот уже более 8 лет без укрытия на зиму, со шпалеры не снимает, и за это время подмерзаний глазков и лозы не было, хотя морозы зимой 2012 – 2013 были свыше 30 градусов. Формировка куста четырехрукавный веер на одноплоскостной шпалере. Нагрузка до 60 глазков, обрезка плодовых стрелок на 3-4 глазка. Грунт глинистый, залегание грунтовых глубокое (свыше 10 м), поливы при необходимости по дренажам из полиэтиленовых бутылок („Полив винограда. Секреты от Василия Якушенко начинающим‟), опрыскивание от грибковых болезней вместе с другими сортами винограда 2-3 раза за сезон. 

Урожайность Платовского высокая (смотри фото 2), хотя меньше чем у Мариновского и К-799, однако ягоды, сок и домашнее вино более высокого качества, чем у упомянутых сортов. Используется урожай Платовского в семье Якушенко для приготовления домашнего сока, хотя раньше Василий Евдокимович делал и десертное красное вино с добавлением использованием сока ягод винограда Мариновский, Менделиум, К-799, Кристалл, Мускат устойчивый. 

В промышленности виноград Платовский используется для приготовления столовых и десертных вин. Дегустационная оценка столового сухого вина по литературным данным составляет 8,4 балла.

При выращивании Платовского в домашних условиях его можно использовать и в свежем виде, а не только для приготовления домашнего вина и соков. Особенно Платовский подходит для тех любителей, которые боятся или упорно не желают выращивать укрывные столовые сорта винограда, а предпочитают держать у себя на участке что-то типа Лидии, Изабеллы или мелкое синее неизвестного происхождения. Ягода у Платовского хотя и небольшая, но вполне приятная на вкус. Конечно, это не Цимус или Сверхранний бессемянный, но и ухода Платовский не требует такого как крупноплодные столовые сорта. 

 Об этом сорте смотрите „Виноград Платовский, винный неукрывной сорт‟. 

 

ВЫВОДЫ. По результатам возделывания на Полтавщине и других областях Украины винный сорт винограда Платовский вполне пригоден для выращивания его без укрытия на зиму. 

Рекомендую также посмотреть следующие публикации: 

- „Виноград Менделеум, винный виноград‟; 

 

- „Виноград Кудерка. Зимостойкий винный виноград‟; 

 

- „Винный виноград Цитронный Магарача, вино с мускатом‟. 

Виноград Пино черный, винный сорт винограда

Виноград Пино черный – винный сорт раннего срока созревания и выращивается для изготовления высококачественных вин и шампанских виноматериалов

Высокоурожайный сорт винограда Пино черный, известен также как Пино фран, Шпачок, Пино негру, получен в результате клоновой селекции низкоурожайного сорта Пино нуар из Франции советскими селекционерами. Клоновый отбор и размножение проводили Е. Б. Иванова, П. П. Благонравов, П. В. Коробец. 

Фото винограда Пино черный, при полном вызревании ягода приобретает черный цвет 

История появления этого винного сорта винограда у нас следующая. Сначала Пино нуар из Франции был завезен в 1824 году в Бессарабию, а позже интродуцирован в Киргизию. 

В 1970 году Пино черный высокоурожайный был принят для государственных испытаний и стал выращиваться на больших площадях в Киргизии, Украине, Крыму, Молдавии и Северном Кавказе на промышленных виноградниках.

По своим биологическим свойствам и морфологическим признакам клон относится к группе сортов Пино и отличается от последнего высокой урожайностью и золотистой или золотисто-зеленой осенней окраской листьев (у основной формы листья осенью приобретают красно-бурую окраску). Кроме того, основной сорт Пино нуар низкоурожайный. 

Лист у Пино черного средней величины (14,5 х 13,7 см), по форме округлый, трех-, пятилопастный, слабо и средне рассеченный. Пластинка листа воронковидная, края часто волнистые и приподнятые вверх, а у основной формы края листа опущены вниз. Верхняя поверхность листьев темно-зеленая и сетчато-морщинистая. Вырезки листьев верхние и нижние отличаются. 

Верхние – по величине мелкие и средние, открытые в виде входящего угла. Бывают также и лировидные с округлым дном. Нижние вырезки открытые, но едва намеченные, в виде входящего угла. 

Черешковая выемка закрытая, с эллиптическим просветом, реже открытая, лировидная с острым дном. Зубчики на концах лопастей треугольные с широким основанием, а по краю листа мелкие, узкотреугольные. Опушение на нижней поверхности листа слабое, щетинисто-паутинистое. Черешок короче срединной жилки. Коронка и первые листочки молодого побега густо опушены, по краям винно-красные. Вызревший однолетний побег светло-коричневый с более темной окраской узлов. Междоузлия укороченные.

Цветок обоеполый. Рост кустов на собственных корнях средний, на сильнорослых подвоях – очень сильный. 

Гроздь мелкая (110—120 г) и средняя (15 х 12 см, массой до 240 г). По форме грозди цилиндрические, иногда с крыльями, плотные и очень плотные. 

Ягода мелкая и средней величины (масса 100 ягод в пределах 105 – 130 г). Форма ягод округлая, а цветом они почти черные (сине-фиолетовые или темно-синие) с обильным восковым налетом. Кожица тонкая. Но довольно проч¬ная. Мякоть сочная, нежная. Сок бесцветный, гармоничный. Вкус ягод приятный, освежающий, со свойственным для Пино специфическим тоном. Сахаристость сока ягод достигает 20—21%, кислотность 7—8 г/л. 

Урожайность сорта Пино нуар высокая и стабильная и в благоприятные годы урожай составляет 190—220 ц/га. Число плодоносных побегов составляет 85%, а гроздей на развившийся побег – 1,1-1,3, на плодоносный побег – 1,5-1,6. Клон склонен к перегрузке урожаем и образованию на пасынках урожая второго порядка, который в процессе проведения зеленых операций нужно удалять. Лоза вызревает почти полностью. 

Среди винных сортов винограда Пино черный относится к сорта раннего срока созревания. При тепловой напряженности 2500—2700°С ему необходимо 130—135 дней вегетационного периода до сбора урожая. В промышленности переработка винограда начинается именно с этого сорта. Зная длительность вегетационного периода нетрудно прикинуть, что если начало распускания произойдет к 1 мая, то урожай созреет в первой декаде сентября. Поскольку первые утренние заморозки на Полтавщине, как правило, бываю в начале октября, то у нас есть 2-3 недели запасного времени для полного вызревания урожая в неблагоприятные дождливые годы. 

Сорт Пино нуар относительно зимостоек. При морозе минус 20°С гибель глазков на неукрытых на зиму кустах не превышает 30%, что по морозоустойчивости выделяет его среди сортов Витис винифера. 

Устойчивость к грибковым болезням у клона средняя, причем ягоды в меньшей степени подвержены заболеваниям, чем листья. Однако ягоды в период созревания в условиях повышенной влажности поражаются серой гнилью. 

Пино черный урожайный лучше удается на пологих склонах с легкими рыхлыми карбонатными почвами. На тяжелых глинистых почвах, на участках с пониженным рельефом, ягоды повреждаются серой гнилью, а листья – милдью. 

Рекомендуемая площадь питания 2,5-3 × 1,25-1,5 м при веерной формировке на штамбах высотой 0,7-0,8 м. Обрезка средняя (5—6 глазков на плодовой стрелке и 2-3 на сучке замещения). Нагрузка побегами 20—25 на куст после обломки.

Используется виноград сорта Пино черный для приготовления тонких столовых вин и шампанских виноматериалов, однако их качество зависит от типа почв. 

Вина наилучшего качества получаются при выращивании клона на красновато-бурых легких почвах; высокого – на перегнойно-карбонатных почвах; посредственного – на аллювиальных почвах долин. 

Винный сорт винограда Пино черный урожайный интересный и для выращивания на дачном или приусадебном винограднике для приготовления домашнего вина. 

По числу дней вегетации и сумме активных температур съемная зрелость урожая в условиях Полтавщины должна наступать в первой половине сентября, что вполне приемлемо. Из-за недостаточной зимостойкости выращивать его у нас нужно в укрывной культуре, проводить профилактические опрыскивания против грибковых болезней. 

Источник: Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. Москва, 1984 г. 

Рекомендую также посмотреть следующие публикации: 

-„Виноград Платовский – винныйсорт очень ранний‟;

- „Виноград Менделеум, винный виноград‟; 

- „Виноград Кудерка. Зимостойкий винный виноград‟;  

- „Винный виноград Цитронный Магарача, вино с мускатом‟; 

 

- „Винный виноград Ливадийский черный, вино с мускатом‟.